zondag 29 juli 2012

Komkommers zoetzuur


Van Marieke een heleboel kleine komkommertjes gekregen dus daar moet wat mee gedaan worden! Inmaken lijkt me lekker en handig:

Ingrediƫnten:
- 12 minikomkommertjes of 3 gewone komkommers
- 1 liter azijn
- 250 gram suiker
- 1 theelepel zout
- 1 spaanse peper
- 2 rode uien

Bereiding:
- Was de komkommers, snijd ze in plakjes of repen
- snijd de uien in kleine stukjes en doe deze bij de komkommer
- Vul schone potjes met het komkommer-ui mengsel
- kook in een pan de azijn met suiker, zout en de peper tot zout en suiker zijn opgelost
- Haal de peper eruit
- Giet de siroop over de komkommers tot alles onder staat
- Doe de deksels op de potjes en zet ze een nacht ondersteboven
- Koel en donker weggezet zijn ze een jaar houdbaar (maar dat halen ze vast niet!)

0 reacties:

Een reactie posten